Een restaurant keuken in uw stijl

Compleet ingerichte restaurant keukens geheel in een unieke stijl. Het fornuis is leverbaar in wand- of eilandopstelling en in ronde of vierkante uitvoering.

Iedere horecagelegenheid of instelling is anders en daar sluit Qook! letterlijk naadloos op aan. Het Qook! fornuis wordt volledig op maat gemaakt. Zowel de afmeting als de inbouw van componenten worden specifek afgestemd op uw wensen voor uw restaurant keuken.



In het Qook! concept is een mooi design verenigd met gebruiksvriendelijkheid. Er wordt gebruik gemaakt van een hoge kwaliteit roestvrij staal en het apparaat wordt zeer nauwkeurig afgewerkt. Qook! is compleet naadloos daarom is het fornuis hygiënisch en bespaard u op schoonmaakkosten.

De grootkeukens van Qook! zijn door het unieke design niet alleen de trots van de chef, maar ook een plaatje om te zien voor uw gast.
Qook keukens

Inductie:

  • Voorzien van pandetectie, dus wanneer je de pan erop zet gaat hij aan, energiezuinig dus. Het gebruik van inductie is elektrische dus we zo milieubewust, daarnaast is deze ook mee te nemen in de EIA.
  • Diverse soorten spoelen zijn mogelijk (rond, vierkant en vlak dekkend) aan u de keus.
  • De generator en de techniek kunnen beide buiten het fornuis ingebouwd worden, zo wordt de ruimte die binnen handbereik is efficiënt benut.
  • Het rvs werkvlak is gelijk met het blad afgewerkt, handig schoon te houden en dus super hygiënisch.

Inductie:

  • Voorzien van pandetectie, dus wanneer je de pan erop zet gaat hij aan, energiezuinig dus. Het gebruik van inductie is elektrische dus we zo milieubewust, daarnaast is deze ook mee te nemen in de EIA.
  • Diverse soorten spoelen zijn mogelijk (rond, vierkant en vlak dekkend) aan u de keus.
  • De generator en de techniek kunnen beide buiten het fornuis ingebouwd worden, zo wordt de ruimte die binnen handbereik is efficiënt benut.
  • Het rvs werkvlak is gelijk met het blad afgewerkt, handig schoon te houden en dus super hygiënisch.

Adieu bakplaat:

  • De enige professionele gietijzeren bakplaat die voldoet aan alle eisen die een chef stelt.
  • Er is geen smaakoverdracht, de producten kleven niet en ook het gebruik van pannen of het snijden op de plaat is geen enkel bezwaar.
  • Minimale hoeveelheid vet gebruiken dus gezonder.
  • De gietijzeren platen worden uit één stuk vervaardigd
  • De plaat is heel snel op temperatuur en is daarnaast ook enorm temperatuurvast en energiezuinig.

De plaat is heel makkelijk in onderhoud en na het schoonmaken weer zo goed als nieuw.

Pasta cooker:

  • Automatisch water gevuld.
  • Verkrijgbaar in zowel gas als elektrisch.
  • In verschillende gastronorm maten verkrijgbaar.
  • Unieke elektronische aftap.

Naadloos in het werkblad ingelast dus hygiënisch en makkelijk in onderhoud.

Bain Marie:

  • Geen kalkaanslag want element bevindt zich buiten de bain-marie Daarom is de bak ook heel makkelijk schoon te houden.
  • In diverse gastronorm maten verkrijgbaar.
  • Standaard 200 diep mogelijk.

Omdat we maatwerk aanleveren is de optie automatisch water gevuld ook mogelijk.

Etagère:

  • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
  • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

Etagère:

  • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
  • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

Etagère:

  • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
  • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

Elektrische friteuse:

  • Volledig geïntegreerd friteuse welke zowel elektrisch als gas verkrijgbaar is.
  • Verschillende afmetingen 1-, 2- of 3-mands.
  • Rondom de friteuse is naadloos een opstaande rand gemaakt voor waterkering. Zo voorkom je de eventuele kruising met water, veiligheid voorop!

Geïntegreerde ingelaste verwarmde uitschepbak:

  • Volledig geïntegreerd in het werkblad dus hygiënisch.
  • Handig
  • Rooster is uitneembaar en daarom makkelijk schoon te houden.

Alto Shaam warmhoudlade:

  • Houdt producten urenlang warm en gereed om te serveren zonder kwaliteitsverlies.
  • Verkrijgbaar in verschillende afmetingen en uitvoeringen.

Hoge kraan:

Een hoge kraan om bijvoorbeeld hoge pannen te vullen met water. Ergonomisch, handig en efficiënt!

Warmplaat om sausen en soepen warm te houden:

  • De plaat is digitaal in te stellen tot 150 graden
  • De bediening ervan zit in het voorpaneel zo bespaar je werkruimte en vervelende obstakels in je werkblad.
  • Hij is volledig vlak ingebouwd dus je maakt het makkelijk schoon.
  • Laag vermogen dus voor iedere keuken toepasbaar.

Koeltechniek:

  • Zowel remote als stekker klaar koelwerkbanken in te bouwen.
  • Hoge corpus hoogte van 760mm waardoor er bij 3 lades (elke lade 150 hoog) gastronorm in past. Dus drie lades onder elkaar prima passend.
  • Verkrijgbaar en met roestvaste tussenstijl.
  • Optioneel meerdere verdampers per lade zodat alle (dus niet alleen de buitenste) producten perfect gelijk gekoeld blijven.

Salamander plateau:

  • Ideaal voor het grillen, opwarmen of gratineren van gerechten.
  • Met bord herkenning, zodra je het bord onder de grill zet schiet hij aan.
  • High light, binnen no time op temperatuur.
  • Gebruiksgemak.
  • Elektrisch dus valt daarom ook in de EIA.
  • Inductie:

    • Voorzien van pandetectie, dus wanneer je de pan erop zet gaat hij aan, energiezuinig dus. Het gebruik van inductie is elektrische dus we zo milieubewust, daarnaast is deze ook mee te nemen in de EIA.
    • Diverse soorten spoelen zijn mogelijk (rond, vierkant en vlak dekkend) aan u de keus.
    • De generator en de techniek kunnen beide buiten het fornuis ingebouwd worden, zo wordt de ruimte die binnen handbereik is efficiënt benut.
    • Het rvs werkvlak is gelijk met het blad afgewerkt, handig schoon te houden en dus super hygiënisch.
  • Inductie:

    • Voorzien van pandetectie, dus wanneer je de pan erop zet gaat hij aan, energiezuinig dus. Het gebruik van inductie is elektrische dus we zo milieubewust, daarnaast is deze ook mee te nemen in de EIA.
    • Diverse soorten spoelen zijn mogelijk (rond, vierkant en vlak dekkend) aan u de keus.
    • De generator en de techniek kunnen beide buiten het fornuis ingebouwd worden, zo wordt de ruimte die binnen handbereik is efficiënt benut.
    • Het rvs werkvlak is gelijk met het blad afgewerkt, handig schoon te houden en dus super hygiënisch.
  • Adieu bakplaat:

    • De enige professionele gietijzeren bakplaat die voldoet aan alle eisen die een chef stelt.
    • Er is geen smaakoverdracht, de producten kleven niet en ook het gebruik van pannen of het snijden op de plaat is geen enkel bezwaar.
    • Minimale hoeveelheid vet gebruiken dus gezonder.
    • De gietijzeren platen worden uit één stuk vervaardigd
    • De plaat is heel snel op temperatuur en is daarnaast ook enorm temperatuurvast en energiezuinig.

    De plaat is heel makkelijk in onderhoud en na het schoonmaken weer zo goed als nieuw.

  • Pasta cooker:

    • Automatisch water gevuld.
    • Verkrijgbaar in zowel gas als elektrisch.
    • In verschillende gastronorm maten verkrijgbaar.
    • Unieke elektronische aftap.

    Naadloos in het werkblad ingelast dus hygiënisch en makkelijk in onderhoud.

  • Bain Marie:

    • Geen kalkaanslag want element bevindt zich buiten de bain-marie Daarom is de bak ook heel makkelijk schoon te houden.
    • In diverse gastronorm maten verkrijgbaar.
    • Standaard 200 diep mogelijk.

    Omdat we maatwerk aanleveren is de optie automatisch water gevuld ook mogelijk.

  • Etagère:

    • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
    • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

    Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

  • Etagère:

    • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
    • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

    Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

  • Etagère:

    • Op maat gemaakt, niet alleen de lengte is variabel ook de diepte is variabel.
    • Op verzoek kan de etagère voorzien worden van stopcontacten daarbij worden kabels van bijvoorbeeld een kassasysteem of beeldschermen netjes in de kokers weggewerkt.

    Een hangende etagère kan ook voorzien worden van gekoelde saladiere. Voorzien van gastronorm bakken heb je je ingrediënten gekoeld en lekker binnen handbereik.

  • Elektrische friteuse:

    • Volledig geïntegreerd friteuse welke zowel elektrisch als gas verkrijgbaar is.
    • Verschillende afmetingen 1-, 2- of 3-mands.
    • Rondom de friteuse is naadloos een opstaande rand gemaakt voor waterkering. Zo voorkom je de eventuele kruising met water, veiligheid voorop!
  • Geïntegreerde ingelaste verwarmde uitschepbak:

    • Volledig geïntegreerd in het werkblad dus hygiënisch.
    • Handig
    • Rooster is uitneembaar en daarom makkelijk schoon te houden.
  • Alto Shaam warmhoudlade:

    • Houdt producten urenlang warm en gereed om te serveren zonder kwaliteitsverlies.
    • Verkrijgbaar in verschillende afmetingen en uitvoeringen.
  • Hoge kraan:

    Een hoge kraan om bijvoorbeeld hoge pannen te vullen met water. Ergonomisch, handig en efficiënt!

  • Warmplaat om sausen en soepen warm te houden:

    • De plaat is digitaal in te stellen tot 150 graden
    • De bediening ervan zit in het voorpaneel zo bespaar je werkruimte en vervelende obstakels in je werkblad.
    • Hij is volledig vlak ingebouwd dus je maakt het makkelijk schoon.
    • Laag vermogen dus voor iedere keuken toepasbaar.
  • Koeltechniek:

    • Zowel remote als stekker klaar koelwerkbanken in te bouwen.
    • Hoge corpus hoogte van 760mm waardoor er bij 3 lades (elke lade 150 hoog) gastronorm in past. Dus drie lades onder elkaar prima passend.
    • Verkrijgbaar en met roestvaste tussenstijl.
    • Optioneel meerdere verdampers per lade zodat alle (dus niet alleen de buitenste) producten perfect gelijk gekoeld blijven.
  • Salamander plateau:

    • Ideaal voor het grillen, opwarmen of gratineren van gerechten.
    • Met bord herkenning, zodra je het bord onder de grill zet schiet hij aan.
    • High light, binnen no time op temperatuur.
    • Gebruiksgemak.
    • Elektrisch dus valt daarom ook in de EIA.
Qook! Concept

Een gebruiksvriendelijk professionele keuken

Qook! wordt compleet op maat gemaakt. Er kan een combinatie worden gemaakt met de vele componenten. Niet alleen het blad voor uw professionele keuken is gebruiksvriendelijk afgewerkt door het ontbreken van naden, er is ook rekening gehouden met het gebruik. Optioneel zijn bakplaten leverbaar met opvangrand. Hierdoor wordt bakresten eenvoudig opgevangen.
Complete horeca keukens

Ronde hoeken:

Afgeronde hoeken, geen blauwe plekken meer!

Open schap met losse tussenlegger:

  • De kast is op de mm in diepte hoogte en breedte aan te passen naar eigen situatie en wens want die kasten maken we ook in eigen productie in Woerden. Zo stellen we u in staat optimaal gebruik te maken van de ruimte die voor iedere locatie weer verschillend is.
  • Onderzijde van de maatwerkkast is afgewerkt met hygiënische ronde hoeken.
  • Lekker makkelijk schoon te maken dus.

Open schap met losse tussenlegger:

  • De kast is op de mm in diepte hoogte en breedte aan te passen naar eigen situatie en wens want die kasten maken we ook in eigen productie in Woerden. Zo stellen we u in staat optimaal gebruik te maken van de ruimte die voor iedere locatie weer verschillend is.
  • Onderzijde van de maatwerkkast is afgewerkt met hygiënische ronde hoeken.
  • Lekker makkelijk schoon te maken dus.

Speciale Schoonmaakhoekjes:

Bij de Qook! keuken is een hoekje op de grond met 1 slag van de bezem schoon gemaakt. Geen kans meer voor vuil om zich op te hopen. Dat is niet alleen heel erg hygiënisch het is ook super gemakkelijk en het ziet er lekker fris uit. 

Maatwerk:

Omdat we in de praktijk ook te maken krijgen met vaste bouwkundige kolommen mag dat geen reden zijn daardoor de bedachte routing in de weg te zitten dus daaraan passen we het ontwerp gewoon aan. Zoals je ziet bij deze keuken hebben we de keuken aangepast op de bouwkundige situatie die er op die locatie is, kortom de keuken is om de kolom heen gebouwd. Maatwerk in optima forma!

Onze “niet zomaar een” afzuigkap:

  • Maatwerk
  • Uit één stuk
  • Compleet afgelast
  • Inductie afzuigkap
  • Ronde hoeken:

    Afgeronde hoeken, geen blauwe plekken meer!

  • Open schap met losse tussenlegger:

    • De kast is op de mm in diepte hoogte en breedte aan te passen naar eigen situatie en wens want die kasten maken we ook in eigen productie in Woerden. Zo stellen we u in staat optimaal gebruik te maken van de ruimte die voor iedere locatie weer verschillend is.
    • Onderzijde van de maatwerkkast is afgewerkt met hygiënische ronde hoeken.
    • Lekker makkelijk schoon te maken dus.
  • Open schap met losse tussenlegger:

    • De kast is op de mm in diepte hoogte en breedte aan te passen naar eigen situatie en wens want die kasten maken we ook in eigen productie in Woerden. Zo stellen we u in staat optimaal gebruik te maken van de ruimte die voor iedere locatie weer verschillend is.
    • Onderzijde van de maatwerkkast is afgewerkt met hygiënische ronde hoeken.
    • Lekker makkelijk schoon te maken dus.
  • Speciale Schoonmaakhoekjes:

    Bij de Qook! keuken is een hoekje op de grond met 1 slag van de bezem schoon gemaakt. Geen kans meer voor vuil om zich op te hopen. Dat is niet alleen heel erg hygiënisch het is ook super gemakkelijk en het ziet er lekker fris uit. 

  • Maatwerk:

    Omdat we in de praktijk ook te maken krijgen met vaste bouwkundige kolommen mag dat geen reden zijn daardoor de bedachte routing in de weg te zitten dus daaraan passen we het ontwerp gewoon aan. Zoals je ziet bij deze keuken hebben we de keuken aangepast op de bouwkundige situatie die er op die locatie is, kortom de keuken is om de kolom heen gebouwd. Maatwerk in optima forma!

  • Onze “niet zomaar een” afzuigkap:

    • Maatwerk
    • Uit één stuk
    • Compleet afgelast
    • Inductie afzuigkap
  • Bain Marie zonder verwarmingselement

  • Bediening net weggewerkt

  • Bordenwarmer

  • Friteuse

  • Gekoelde saladiere

  • Pasta koker

  • Spoelbak met lepel


Besturing

Qook! is optioneel compleet te besturen vanaf één modern vormgegeven besturingspaneel. Het is zelfs mogelijk het apparaat de veel gebruikte instellingen zelf te laten onthouden. Liever RVS draaiknoppen of een regulier touchscreen? U kiest, wij maken.

Synergie

Op basis van de ideale routing in uw keuken bepaalt u de indeling van uw keuken, werktafels en meubels. Wij zorgen niet alleen voor naadloze op maat gemaakte meubels maar ook voor synergie in de uitstraling. Alle meubels, eilanden, werktafels en afzuigkappen hebben een gelijk design. Dus niet alleen duurzaam en praktisch ook gewoon heel mooi…

Qook! is een onderdeel van logo qbtec wit