flint-zeist.

Trek theaterkeuken & café theater, De Flint Amersfoort 

Een creatief ingericht restaurant met een prachtige open Qook! keuken. Lange tafels, verrassende gerechten en een informele sfeer. Zoals in een theater gaat u ook na een avondje Trek naar huis met een verhaal, het verhaal van de kok, de ober en van elkaar. Eten bij Trek is genieten van kleine gerechten uit de internationale keuken. Chef Thijs Koskamp laat zich inspireren door de puurheid van ingrediënten.

Daarbij maakt hij gebruik van de unieke www.Adieu.kitchen bakplaat en de mooie recht in het zicht geplaatste woodstone open vuur oven. Het 5 meter lange naadloze Qook! fornuis is de strakke scheiding tussen de gast en de keuken. Thijs heeft ook gekozen voor een 3, en een 2 mands HR Kiremko friteuse waar iedere dag de verse frites wordt voorgebakken en a la minute afgebakken, een ware een delicatesse!
Het keukenteam is zeer gelukkig met het ontwerp van de nieuwe open Qook! keuken en het directe contact met het "publiek" van Trek.